Комунальний заклад «Дошкільний навчальний заклад (ясла-садок) № 349 Харківської міської ради»

 






Департамент науки і освіти Харківської обласної державної адміністрації
Офіційний сайт Департаменту освіти Харківської міської ради
Управління освіти адміністрації Червонозавоводського району Харківської міської ради
Управління кримінальної міліції у справах дітей
Портал превентивної освіти
ДИТЯЧИЙ ФОНД «ЗДОРОВ'Я ЧЕРЕЗ ОСВІТУ»
Допоможи дітям теплим словом!
Департамент науки i освiти Харківської обласної державної адміністрації


Лікар радить, консультує, інформує

Сосницька Катерина  Евгенівна

  Сестра медична старша  

    
  

 

с

 

 

 

  Харчування дітей дошкільного віку
       Інтенсивний ріст дитини дошкільного віку постійно потребує притоку пластичних та еластичних матеріалів, джерелом яких є харчі.        
       Велика потреба ростучого організму в харчуванні, недосконала система травлення та підвищений обмін речовин є основною причиною ряду труднощів в організації харчування дітей.        
       Батьки часто цікавляться у лікарів, чим і як годувати дитину, щоб досягти гарного апетиту та правильного росту і розвитку. По-перше, батьки повинні пам´ятати, що не тільки недоїдання, а і зайве й одноманітне харчування шкодить дитячому організму. Харчі дитини повинні бути змішаними (м´ясо-молочно-рослинні) з достатньою кількістю вітамінів. Зрозуміло, що всі харчові продукти, як рослинного, так і тваринного походження, повинні бути якісними. Зіпсовані харчі містять у собі отрути (м´ясна отрута, ковбасна отрута, отрути овочевих та фруктових консервантів), викликають тяжкі захворювання. Усі продукти харчування повинні бути свіжими, а при довготривалому їх зберігання змінюються їх смакові якості та склад.        
        Дітям необхідно давати: м´які частини м´яса та риби, ковбасу без оболонок та твердих шматочків. Жирне м´ясо можна давати тільки в старшому шкільному віці. Не рекомендується давати недостатньо прожарене і прокопчене м´ясо з причини імовірного отруєння, зараження гельмінтами та через погане засвоєння шлунком дитини. Небажані м´ясні  чи рибні блюда, дуже солоні або сильно приправлені гострими спеціями. Добре перетравлюються та засвоюються дітьми зварені всмя´ятку чи круту яйця. Діти повинні отримувати молоко, супи (м´ясні, молочні, овочеві), різноманітні сири, масло (вершкове, рослинне), усі сорти хлібу та хлібних виробів, картоплю у вигляді пюре чи сильно розварену (жарена картопля дозволяється дітям старшим за 3 роки), овочі, ягоди, фрукти (ретельно відібрані та добре промиті і обдані окропом). Діти повинні пити в достатній кількості доочищену (колодязну) чи окріпну воду. Лише по мірі того як дитина росте і кріпне, раціон його харчування повинен поступово приближуватися до їжі дорослих.        
         Усі види алкогольних напоїв, включаючи пиво, домашні наливки, настойки, здійснюють шкідливий вплив на підростаючий дитячий організм, тому вони категорично забороняються.        
         Збуджуючи діють, особливо на маленьких дітей, великі порції кофе, какао, шоколаду та чаю. Ці продукти слід ограничувати.           
         Необхідно враховувати індивідуальний вплив відповідних продуктів на дитину і не включати їх до раціону харчування. Якщо дитина відвідує дошкільний навчальний заклад, то необхідно приймати до уваги характер харчування дітей поза сім’єю.        
         Деякі діти погано їдять. В таких випадках виникає питання, чи треба заставляти дитину їсти. На це питання не завжди легко відповісти. Одні діти дуже вразливі і можуть відволіктися і не відчувати потреби у їжі, вони якби забувають їсти. Таких дітей можна умовити поїсти. Другі діти відмовляються від деяких блюд. Їх треба систематично привчати до корисної їжі, але не заставляти їсти і не відмовляти в улюблених стравах. Якщо у дитини після деяких страв виникає блювотиння чи виникає сип і отьок, то слід припинити давати цю страву і негайно звернутися до лікаря, з´ясувати причину таких явлень.
 
 
Як не хворіти у дитячому садку
 
       Перший рік в дитячому саду – справжнє випробування, як для дитини, так і для батьків. Постійні лікарняні і капризи зводять з розуму, і здається, що всі зусилля даремні – дитина хворітиме. Немає! Хвороб не буде, якщо правильно підготувати малюка.Дитина в саду «повинна» хворіти за умовчанням! Абсолютно нове середовище, нове оточення і самі різні віруси і бактерії, так або інакше, зроблять свою справу. Проте, готувати дитину до саду необхідно, повірте, це обов'язково принесе плоди. 
      Починаємо підготовку Оптимальним часом для першого походу в дитячий сад вважається середина серпня – початок вересня. Температура повітря знижується, вимотуюча жара сходить нанівець. В той же час до осінніх дощів і хвороб достатньо часу, малюк встигне адаптуватися. Але підготовку потрібно починати вже в червні. 
      Про все по порядку. Їдемо до моря! Це дуже важливий і обов'язковий пункт. У 20-х числах червня варто на 10-14 днів вивезти діток до моря. Відмовка «немає грошей» не приймається. Не дивлячись на кризу, бюджетний відпочинок існує! І хай це буде не Крим, і не Туреччина, а побережжя Азовського моря. Але це буде цілюще морське повітря, ласкаве сонце і море фруктів. До речі, дітям до 3-х років педіатри не рекомендують зміну кліматичної зони. Тобто навіть південний берег Криму – стрес для дитячого організму. Якщо ж ви все-таки вирішили їхати на ЮБК, тривалість відпочинку рекомендується не менше трьох тижнів! Кращі дитячі курорти – Евпаторія, Саки, Бердянськ, Урзуф. Вибір за вами! Що ви «привезете» з моря?! Багаж вітаміну Д, дарованого сонцем (захисні креми для діток ніхто не відміняв!), загартовані морським повітрям органи дихання, кілограми з'їдених фруктів і гарний настрій вашого карапуза.
 

Профілактика респіраторних захворювань

        Відразу ж по приїзду з моря необхідно зайнятися профілактикою найпопулярніших в дитячому саду респіраторних захворювань. Ніхто, природно, не відміняв загартування. Про нього написано багато, вивчайте і вибираєте метод, відповідний вашому малюкові. Мій метод простий – дитини не кутати! Водою холодною я не обливати, в ополонці малюка не купати. Просто старатися, щоб дитина не потіла. Влітку взагалі ходить голячком, взимку одягнений так, щоб не перегрівався. І ще. Якщо можна віднести до гартування – цілорічна фруктова терапія: полуниця,малина, смородинуа вишнюя. Всі ці фрукти можна заморожувати – так вони практично не втрачають корисних складових і доступні взимку. І якщо обшпарити ту ж заморожену малину окропом (не варити!), отримаєте натуральний вітамінний компот. З тих, що привезли визнаю лише ківі (1 кг ківі замінює кількість вітаміну С, що міститься в 1 ящику лимонів), з нього і бананів роблю фруктові салати з йогуртом. До речі, якщо ви довіряєте полівітамінним комплексам (є регіони, де фрукти малодоступні), навесні і осінню влаштовуйте діткам тритижневі вітамінні курси (за порадою педіатра). 

      Ось, в принципі, і всі кроки по зміцненню імунітету до дитячого саду. Ще одна рада – коли приводите вранці дитину в садок, притисніть його (сердечко до сердечка) і постарайтеся передати йому своє тепло. Материнська любов – кращий захист від всіх хвороб!
 

 

103 nbsp;nbsp; Деякі діти погано їдять. В таких випадках виникає питання, чи треба заставляти дитину їсти. На це питання не завжди легко відповісти. Одні діти дуже вразливі і можуть відволіктися і не відчувати потреби у їжі, вони якби забувають їсти. Таких дітей 

 

 

 ПАМ'ЯТКА

для батьків щодо профілактики
гострих кишкових інфекцій

 

Шановні батьки! Щоб уберегти ваші родини від таких поширених та небезпечних захворювань, як гострі кишкові інфекції (ГКІ), слід виховувати санітарно – гігієнічні навички у сім’ї та змалку привчати дітей до особистої гігієни.

 

 Гострі кишкові інфекції – це група гострих інфекційних хвороб, що характеризуються ураженням шлунково – кишкового тракту з порушенням водно – мінерального обміну, загальною інтоксикацією.

 

• Щоб уникнути ГКІ, після прогулянки, перед приготуванням їжі, у процесі готування та перед їдою слід ретельно мити руки з милом.

• Слід регулярно підстригати нігті собі і дитині. Довгі нігті, а також прикраси на руках знижують ефективність миття рук. Це особливо важливо для профілактики ГКІ у дітей раннього віку, до організму яких збудники інфекцій найчастіше потрапляють саме контактно – побутовим шляхом.

• Якщо ваші дитина гризе нігті, смокче пальці чи слинить їх, варто відучити її від таких шкідливих звичок.

• Не варто вживати продукти сумнівної якості. Купуючи продукти на ринку, слід звертати увагу на умови їх зберігання. Особливо небезпечними є продукти, куплені у місцях стихійної торгівлі.

• Вживати пастеризовані молочні продукти. Не слід пити сире молоко та кисле молоко, приготоване у домашніх умовах.

• Для приготування страв та напоїв слід використовувати лише свіжі, неушкоджені та ретельно очищені продукти, чистий посуд тощо.

• Особливу увагу слід приділяти безпеці продуктів харчування, адже чимало з них ми вживаємо сирими. Перед вживанням сирих овочів, фруктів і ягід слід ретельно мити їх проточною питною водою, а потім обдати окропом.

• Готуючи їжу, варто пам’ятати, що сирі продукти, зокрема птиця, м'ясо, риба, молоко тощо, часто заражені збудниками ГКІ. Запорукою їх знищення є ретельне кулінарне оброблення – температура продукту під час оброблення має становити 100 °С. Заморожені м'ясо, риба, птиця мають повністю відтанути перед кулінарним обробленням.

• Готові страви бажано вживати одразу після приготування. Страви кімнатної температури, які до того ж зберігаються без дотримання належних умов, є ідеальним середовищем для розмноження мікроорганізмів.

• Якщо ви готуєте із запасом чи у вас залишилась частина страви, слід пам’ятати, що готові страви мають зберігатися або гарячими (при температурі приблизно 60 °С чи вище), або холодними (при температурі приблизно 10 °С чи нижче). Це край важливо, якщо ви плануєте зберігати страву 4 – 5 годин або більше.

• Не варто в водночас зберігати у холодильнику багато теплих страв, оскільки це уповільнює їх охолодження. Якщо всередині готової страви довго зберігається тепло (температура вище 10 °С), мікроорганізми виживають і швидко розмножуються, що може зашкодити вашому здоров’ю та здоров’ю дитини.

• Розігрівати заздалегідь приготовані страви варто при температурі не нижче 100 °С. Це надійний спосіб уберегтися від мікроорганізмів, які могли розмножуватися в їжі у процесі її зберігання (правильне зберігання готових страв пригнічує розмноження хвороботворних мікроорганізмів, але не знищує їх повністю).

• Не слід зберігати готові страви поряд із сирими продуктами, щоб уникнути небезпеки перехресного зараження. Збудники ГКІ, які містяться у сирих продуктах, можуть потрапити на готові страви при безпосередньому контакті. Таке перехресне зараження називають видимим. Також розрізняють приховане перехресне зараження, коли збудники ГКІ потрапляють на готові страви через кухонне приладдя, поверхні тощо.

• Якщо на ваших руках є порізи чи дрібні рани, їх слід забинтувати чи заклеїти бактерицидним пластиром, перш ніж готувати їжу.

• Зберігати продукти харчування слід якомога далі від хатніх тварин, оскільки вони також можуть бути джерелом збудників інфекцій. Для надійнішого захисту зберігайте продукти в ємностях, які щільно закриваються.

• Слід завжди зберігати продукти харчування, дотримуючись умов і термінів придатності, що вказані на упаковці.

• Варто пам’ятати про чистоту на кухні. На поверхнях для приготування їжі не має бути бруду, пилу, плям. Рушники для витирання та миття посуду слід щодня змінювати.

• Для пиття та приготування їжі слід використовувати воду тільки гарантованої якості. Якщо у вас є сумніви щодо її характеристик, ліпше додатково прокип’ятити воду, аби попередити ризик зараження.можна умовити поїсти. Другі діти відмовляються від деяких блюд. Їх треба систематично привчати до корисної їжі, але не заставляти їсти і не відмовляти в улюблених стравах. Якщо у дитини після деяких страв виникає блювотиння чи виникає сип і отьок, то слід припинити давати цю страву і негайно звернутися до лікаря.